Le monde du chocolat à Lamballe, ouvert pendant le confinement

Publication : 5 avril 2020

Écrit par Gilles Boulin

au monde du chocolat Lamballe

Rencontre avec Le monde du chocolat

Pâques arrive, c’est l’heure des gourmandises au chocolat et nous avons plusieurs choix au cœur de ville de Lamballe, rue du Val.
J’étais allé à la rencontre de Julien et Isoline,

des amoureux de chocolat, à l’approche des fêtes de pâques en avril de l’année dernière 39 Rue du Val à Lamballe

Dans leur boutique moderne et claire, de couleur blanche, ressortait de nombreuses sortes de chocolats. Julien m’avait précisé que sa passion lui était venue en premier lieu par son papa Loïc, artisan pâtissier, chocolatier, confiseur, glacier installé depuis 1983 à Moncontour. Mais aussi par un « petit défaut » qui fait de lui un excellent chocolatier « sa gourmandise », il adore le Chocolat ! Et c’est tant mieux pour lui.
Cela va faire maintenant plus de 8 ans que Julien et Isoline sont installés dans cette boutique où il y a une bonne odeur de chocolat rue du Val. Sa créativité lui fait effectuer de belles pièces en chocolat et la période de pâques qui approche lui donne beaucoup de travail. Mais comme le chocolat se déguste à toutes occasions, la boutique fonctionne régulièrement toute l’année. Mais pour cela me dit Julien « j’ai fait 5 ans d’études et travailler d’abord chez des artisans avant d’avoir avec mon épouse cette petite boutique, Et on peut le dire, on se plaît bien à Lamballe, dans cet emplacement en plein cœur de ville. »

Il faut savoir aussi que Julien et Isoline ont depuis leur ouverture à Lamballe, ouvert une boutique à Plérin dans la galerie marchande du magasin Leclerc. Mais Julien avait souhaité me préciser lors de ma visite que « la production de chocolat se fera toujours au cœur de ville de Lamballe, dans leur première boutique. ».

Suite au confinement Julien a ré-ouvert sa porte la semaine dernière et il a mis en place un système de livraison.

Précision de Isoline «Nous vous informons que la boutique de Lamballe est fermée au public mais nous avons mis en place un service de livraison sur Lamballe et ses alentours. Ou bien vous pouvez retirer votre commande en drive piéton à la pâtisserie "légèrement sucré". »

Au monde du chocolat

Bravo et bon courage à eux deux. Pendant cette période compliquée, pour tous les commerces de notre territoire. Bonne Pâques à tous !
Gilles