Rencontre avec le monde du chocolat
Pâques arrive, c’est l’heure des gourmandises au chocolat et les choix abondent au cœur de Lamballe, dans le centre-ville.
Ce duo passionné par le chocolat a été rencontré à l’approche des fêtes de Pâques. Leur boutique, moderne et lumineuse, se démarque par la variété des chocolats proposés.
La passion leur vient en premier lieu de leur père, artisan pâtissier, chocolatier, confiseur et glacier, installé à Moncontour depuis 1983. Leur goût pour le chocolat leur a donné ce métier, et leur gourmandise demeure leur moteur.
Cela fait maintenant plus de huit ans qu’ils exercent dans cette boutique, où l’odeur du cacao embaume les lieux. Leur créativité donne naissance à de belles pièces en chocolat, et la période de Pâques, qui approche, leur demande beaucoup de travail. Mais le chocolat se déguste tout au long de l’année, et la boutique fonctionne régulièrement.
Ils ont poursuivi cinq années d’études et ont travaillé chez des artisans avant d’ouvrir ce commerce en couple. On peut dire qu’ils se plaisent à Lamballe, dans cet emplacement en plein cœur de la ville.
Depuis l’ouverture à Lamballe, une boutique a également été ouverte à Plérin, dans la galerie marchande du magasin Leclerc. Toutefois, ils précisent que la production de chocolat restera au cœur de Lamballe, dans leur première boutique.
Suite au confinement, la porte a rouvert la semaine dernière et un système de livraison a été mis en place.
Au monde du chocolat — bravo et bon courage à eux pour traverser cette période délicate pour tous les commerces de notre territoire. Bonne Pâques à toutes et à tous !
Pour tout renseignement, contactez les boutiques via leurs canaux officiels.
